En las entrañas del palacio se sitúa The Cavern, un espacio que rompe con la estética y el espíritu de El Prior. The Cavern propone un viaje a Liverpool, a los años 60, a ese The Cavern original en el que un día de 1961 se presentaron los Beatles. La estética del local está inspirada en la célebre banda inglesa, lo que sumado a las características y singularidades arquitectónicas del mismo, convierten a The Cavern en el lugar ideal para recuperar la música en directo en un ambiente tranquilo y acogedor.
Además de una atmósfera propicia, The Cavern ofrece todos los requerimientos técnicos y las garantías acústicas necesarias para vivir y sentir la música con toda su intensidad. La singularidad del local le da una configuración óptima para albergar todo tipo de eventos: representaciones teatrales , presentaciones de producto, cenas de empresa, entregas de premios, etc.